クマザサの効用 熊笹

熊笹のお話

◆クマザサの漢字は隈？それとも熊？

古来より日本人の生活の中に親しまれてきたクマザサ。
 
殺菌効果や防腐効果があるので、おにぎりや笹寿司、チマキなどの食品、あるいは日本料理の飾りやお正月の門松などいろんなものに使われてきました。
 
葉っぱの縁に白い隈取があるので漢字では「隈笹」と書かれます。
熊の字を当てて熊笹とも書かれることがあるのは、熊が棲むような山奥にクマザサがよく生えているからだとか、熊が冬眠の前後にクマザサをよく食べるからだそうです。
 
熊は冬眠中に腸内の発酵を抑えるために食べたり、冬眠から目覚めたときに汚れた血をキレイに戻すために食べるんだそうですよ。
動物は本能的に体に良いものがわかるんですね！スゴイ！


◆クマザサの有名な主要成分とは
 
クマザサは、葉緑素、多糖体、アミノ酸が主成分で、その他には食物繊維、リグニン、ビタミン、ミネラルなど、豊かな栄養素がつまっています。
ここでは、「葉緑素」と「多糖体」についてご説明しますね。

【葉緑素】

『葉緑素』はクマザサの葉の約８０％を占め、いろんな働きを持っています。
『葉緑素』はクロロフィルとも呼ばれますが、この呼び名、聞いたことはありませんか？
植物に含まれる緑色の天然色素です。
これは植物が光合成によって栄養を作り出すのに、なくてはならない成分ですが、私たち人間の体にとっても大変ありがたい働きをしてくれます。
 
『葉緑素』の主な働き
 ●血液をきれいにして体の細胞を活性化する。
●人間の血液色素であるヘモグロビンと構造がよく似ているので、葉緑素を摂取すると貧血の予防と改善になる。
●活性酸素を除去する抗酸化作用がある。
● 血液中のコレステロールを抑え、胃腸に付着した老廃物を吸着 して体外に排出したり、カドミウムや鉛などの有害物質を除去する解毒作用がある。
●胃腸を丈夫にする。
● 火傷や傷の治りを早める。
● 新陳代謝を促進する。
● 口臭や体臭を除去する。
 
【多糖体】
次に『多糖体』ですが、これも大切な働きを持っています。
『多糖体』は、人間の体を構成している細胞の膜、すなわち細胞膜の傷を修復し、細胞膜を強化する働きがあります。
その結果、臓器も病気になりにくく健康でいられるわけです。
細胞レベルから健康になれるって心強いですよね。
 

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